W miarę jak Francja stopniowo łagodzi politykę licencyjną dotyczącą targowisk ulicznych i tymczasowej działalności komercyjnej, kawiarnie kontenerowe, które można szybko wdrożyć i elastycznie przenosić, stały się preferowanym wyborem dla wielu młodych przedsiębiorców. Z danych celnych wynika, że w pierwszym kwartale 2025 r. francuscy nabywcy kupili już z Chin więcej kontenerów gastronomicznych niż ogółem w całym ubiegłym roku. W najnowszym eksportowanym modelu interfejsy zasilania wodą, okablowania elektrycznego i wydechu są wstępnie zainstalowane wewnątrz kontenera – na miejscu wystarczy podłączyć się do mediów komunalnych, bez konieczności wykonywania prac konstrukcyjnych. Poza kawiarniami podobne konwersje obejmują stoiska z hamburgerami, kioski z lodami i mobilne bary. Francuski nabywca, który przeprowadził inspekcję lokali, skomentował: „Te sklepy kontenerowe pozwalają nam zdobywać najlepsze lokalizacje przy bardzo niskich kosztach początkowych podczas letnich festiwali muzycznych, jarmarków bożonarodzeniowych i innych wydarzeń. Chiny w zakresie projektowania i szybkości produkcji są obecnie najbardziej konkurencyjne na świecie”.
